Confetti di nozze
Ingredienti

  • 50 gr. Farina bianca
  • 200 gr. Burro
  • 3 tuorli
  • 1 uovo
  • 300 gr. Zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • vanillina
  • 1 limone grattugiato
  • Sassolino

Preparazione

disfare con le mani il burro nella farina col lievito, aggiungere lo zucchero a fontana, metterci le uova ed impastare con gli altri ingredienti. Lavorare brevemente il composto con delicatezza. Far riposare al fresco per 2 ore. Lavorare la pasta in piccole sfere dal diametro di 1 cm. circa e metterle in un “seul” (Piastra)  imburrata. Cuocere nel forno a legna a 150° gradi circa finchè non indorano. Metterli in una cesta e spruzzare con Sassolino. Distribuire agli invitati all’uscita della chiesa.